Risikoklasse 1
HACCP-KLEIDUNG FÜR RISIKOKLASSE 1
Bei Risikoklasse 1 gelten geringere Anforderungen an die Schutzfunktion der Arbeitskleidung. Das Hygienerisiko ist überschaubar.
Dann ist Risikoklasse 1 erforderlich:
- Umgang mit nicht leicht verderblichen Lebensmitteln oder Zutaten.
- Produkt wird vom Hersteller oder Verbraucher weiterverarbeitet oder gewaschen.
- Wechsel der Arbeitskleidung in der Regel wöchentlich, früher bei Verschmutzung .
- Einsatz in der Pharma-, Kosmetik- oder Lebensmittelindustrie, z. B. Obst, Gemüse, Frischfisch, Mehl (Mahlen), Kräuter, Gewürze, verpackte Tiefkühlkost, Nudeln, Gläser, Dosen.
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